Descrição
Monte seu cardápio com os sabores de ovos de colher mais pedidos pelos clientes: ovo brownie, ovo banoffe, ovo pão de mel, ovo bolo de cenoura, prestigio, brigadeiro, dois amores, releitura de sabores de sobremesas mais vendidas e ovo de pascoa salgado. Alguns feitos em aula e todas as receitas na apostila! Descubra a diferença entra chocolate e cobertura fracionada, como manipular os dois produtos, público alvo, montagem de cardápio, precificação, peso correto, embalagens e como armazenar corretamente seus produtos e otimizar a produção.
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